Page 14 - Commercial Market - Novembre 2021

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FIORI D’ARANCIO
FIORI D’ARANCIO
Bergamo:l’ex pm Carmen Pu- di Lodi, l’ex questore Girolamo
gliese si è sposata con il comico Fabiano, l’ex Generale del Ris
Carlo Bianchessi Luciano Garofano, l’ex presi-
Tra gli invitati, cabarettisti di dente del Tribunale di Bergamo
Zelig e Colorado, magistrati, Ezio Siniscalchi, l’ex presidente
forze dell’ordine e il sindaco della Provincia Valerio Bettoni,
Gori. La celebrazione è stata uf- il sindaco Giorgio Gori e nu-
ficiata dal vescovo Beschi merosi magistrati attualmente
L’ex pubblico ministero della in servizio in Procura e al Tri-
procura di Bergamo Carmen bunale di via Borfuro. La ceri-
Pugliese, ora opinionista della monia, accompagnata dalle note
trasmissione Quarto Grado, si è dell’organo suonato dal diretto-
sposata martedì con Carlo Bian- re d’orchestra Gianluigi Dettori,
chessi, comico della trasmissio- ex pm a Bergamo e ora giudice
ne Colorado. a Cagliari, è stata ufficiata dal
Arrivata davanti alla chiesa di vescovo Francesco Beschi.
Sant’Alessandro in Colonna a La sposa, in un elegantissimo
Bergamo su una limousine Rol- abito bianco, prima dell’ingres-
ls Royce, la sposa è stata accolta so in chiesa ha ricevuto dal suo
tra gli applausi da tutti gli invi- futuro marito un bouquet di or-
tati. chidee.
Diversi i comici colleghi di Dopo la celebrazione i coniugi
Bianchessi, tra cui Enrico Be- Bianchessi sono stati accol-
ruschi, Francesco Salvi, il Mago ti sul sagrato da una pioggia
Forest e Leonardo Manera. Tra di petali di seta. Insieme ai
gli amici anche l’ex pm Anto- loro invitati hanno poi fe-
nio Di Pietro, l’ex procuratore steggiato al ristorante Con-
di Bergamo Adriano Galizzi, vento dei Neveri di Bariano.
il presidente del Tribunale di .......................Gabriele Ponti
Brescia Vittorio Masia, Angelo
Tibaldi presidente del Tribunale

FOTO SAN MARCO

Il panificio Betti di Adrara San Rocco, 100 anni di storia nel nome del gusto

In arrivo i panettoni artigianali del Panificio più digeribile”.
Betti: “La gente ricerca la tradizione, ecco per- Esattamente come nei suoi croissant, nei panet-
ché farò due gusti puntando più sulla qualità”: toni di Gianluigi si può ritrovare tutta la bon-
Tradizione e prodotti di qualità: questi i punti tà ed i sapori di un tempo: “Mi è stato chiesto
di forza di Gianluigi Betti, titolare dell’alimen- di produrne anche con albicocche candite, ma
tari “Jolly Market” di Adrara San Rocco, non- sarebbe un doppione del “Panfrutto” che è già
ché dell’ormai conosciuto marchio “I croissant in linea di vendita. Probabilmente, ne creerò
di San Rocco”, grazie al quale si è fatto cono- alcuni pezzi verso Natale. Al momento, sto or-
scere ad un pubblico sempre più vasto. Entro ganizzandomi per soddisfare le già numerose
pochi giorni, Betti partirà con la produzione richieste arrivatemi da molte ditte”.
dei panettoni: “Oltre al classico uvetta e can- Per chi volesse provare questi panettoni, può
diti, produrremo quello con gocce di cioccola- recarsi in loco (Jolly Market, via Marconi 17,
to. La decisione di puntate su soli due gusti è Adrara San Rocco) e scegliere la versione in
data dal fatto che, per me, la qualità è un must; cellophane o nella confezione natalizia.
inoltre, ho notato che la gente ricerca sempre Roberto Vitali
più spesso prodotti tradizionali”. Scelta quan-
to mai azzeccata, dato che (da quando ha co-
minciato a produrli, 10 anni fa) la domanda è
cresciuta sempre più: “All’inizio la vendita era
destinata al negozio. Poi, piano piano la gen-
te ha cominciato a conoscerli: ad oggi, molti
ristoranti me li stanno chiedendo, così come
molte ditte della zona, al fine di confezionare
i cesti natalizi. L’impasto è leggero e secondo
tradizione: dopo averlo fatto, lo lascio lievitare
Adrara San Rocco (BG) - Via Marconi 27 tutta la notte; il giorno dopo, viene impastato
gigi.betti@yahoo.it nuovamente e fatto riposare ancora 5-6 ore.
In questo modo, il prodotto finale è leggero e